Pasta de alho Lívia

4 ovos
7 dentes de alho descascados
2 tabletes de caldo de galinha ( ou outro qualquer )
1 limão médio espremido
1 pitada de sal
Oregano a gosto

Bata tudo no liquidificador e ir adicionando fio de óleo contínuo até o creme parar de bater. Cuidado para não bater demais, senão desanda. Deixar gelar pata ficar mais consistente. Rende pasta para uns 15 pães

Pão de queijo Isabela

500 gr parmesão
2 copos água
2 copos leite
2 copos de óleo
1kg polvilho doce
6 ovos
sal `a gosto

Modo

Escaldar polvilho com agua , óleo e leite fervendo, acrescente ovos e em seguida o queijo, sal .
Assar em forno pré-aquecido. Se ficar muito consistente a massa acrescente mais ovos.

Mousse de azeitonas pretas

Ingredientes

150 gramas de azeitonas pretas grandes
1 lata de creme de leite com soro
3 colheres de maionese
2 colheres de cat chup
1 pacote de gelatina incolor dissolvida conforme embalagem

Modo;

Bater tudo em liquidificador e colocar em forma untada com azeite
Deixe algumas horas na geladeira antes de desenformar

Catupiry ao alho

Catupiry desenformado
Alho , cheiro vede
Azeite

Modo:


Desenforme catupiry, refogue alho no azeite jogue por cima e salpique cheiro-verde

MOUSSE DE FRANGO E ABACAXI

1 peito de frango grande ou 2 pequenos
1 abacaxi maduro picadinho
1 colher de açúcar
1 vidro de maionese pequeno
1 lata de creme de leite com soro
1 envelope de gelatina sem sabor e incolor
Temperos

MODO DE FAZER

Cozinhe o frango na panela de pressão por 20 mins e pique
Refogue com tempero e cebola ralada deixando 1 copo de caldo quente para dissolver a gelatina
Cozinhe o abacaxi só com o açúcar ate ficar bem seco
Depois é só misturar todos ingredientes num recipiente,pode acrescentar pimenta bode verde, cebolinha e observa o sal



Coloque em uma forma redonda com furo no meio e levar á geladeira por no mínimo 6 horas, na hora de servir molhe a forma por fora para desenformar.



Sirva com Salpet ou torradas

Arroz ao camarão e alho poró


Cebola
1 copo e meio de arroz
azeite
manteiga
1 alho  poró
tomate seco à gosto
1 pimenta
alho e camarão à gosto
caldo de camarão meio tablete

Modo
 
Refogue no azeite o alho, o camarão, cebola acrescente alho poró,  quando camarão estiver bem macio coloque o  arroz refogue mais um pouco  junte tomate seco,coloque o caldo de camarão fervido com água  e pimenta, quando arroz estiver bem cozido acrescente 1 colher de sopa de manteiga.

Bombom gelado de uva

Creme branco:
05 latas de leite condensado,01 de leite comum e 01 colher(sopa) de margarina,leve ao fogo deixando engrossar.Coloque para esfriar


Creme de chocolate;
.Derreta 500grs de chocolate em barra da Nestlé meio amargo ou ao leite em banho-maria e acrescente 02 latas de creme de leite sem soro ou mesmo o da caixinha.

Montagem:
Distribua as uvas verdes inteiras ou cortadas, já lavadas e secas na refratária;coloque o creme branco e em seguida outra camada de uva e então coloque o chocolate já derretido e frio.Sirva BEM gelado.Pode ser decorado com uvas ou raspas de chocolate.O ideal é deixar pronto um dia antes.Simples assim