Pão de queijo do Marino

Ferver:
1 copo americano de óleo
1 " de água
1 " de leite...

Despejar a fervura em 1Kg de polvilho azedo e ir amassado até formar uma massa homogênea e lisa (se necessário, ir pingando mais leite: 1 a 2 copos).

Acrescentar 4 ovos e misturar (vira uma melequeira, parece que desandou).
Colocar 1 colh de sopa de sal e 350g de queijo parmesão ralado grosso. Por último, adicionar 1 colh de sopa de farinha de milho triturada.
Colocar colheiradas da massa no tabuleiro e assar em forno pré-aquecido